「店長の独り言」 お弁当編

学期末になると、日常のリズムが少し変わる。

給食が止まり、代わりにお弁当が必要になるあの時期だ。

普段は朝ごはんを整えるだけで一日がスタートするが、そこにもう一つ“弁当を仕上げる”という工程が乗ってくる。

この一手間が、なかなか侮れない。

とはいえ、気合いを入れすぎると続かない。

だからうちは割り切っている。

冷凍食品と卵焼き。これが軸だ。

冷凍食品は、もはや優秀なパートナーだ。

温めるだけで形も味も安定している。

昔のような「手抜き」という感覚はもうない。

むしろ時間を買っている感覚に近い。

そして卵焼き。

ここだけは毎朝焼く。

フライパンに卵を流し込むあの数分が、不思議と一日のスイッチになる。

少し甘めにするか、出汁を効かせるか、その日の気分で変わるのも面白い。

ただ、現実はきれいごとばかりではない。

朝は時間との勝負だ。

ご飯を用意しながら、弁当箱の隙間をどう埋めるかを考える。

あと一品欲しい、でも時間がない。

そんなときは冷蔵庫の中を一瞬で見渡して判断する。

この判断力は、たぶん日々鍛えられている。

正直に言えば、面倒だと思う日もある。

眠い朝にもう一工程増えるのは、それなりに負荷がある。

それでも不思議なもので、出来上がった弁当を見ると少しだけ達成感がある。

大したものは入っていないのに、「今日も回せたな」という感覚だ。

子どもが帰ってきて「全部食べたよ」と一言あるだけで、その日の苦労は回収できる。

逆に残されていると、次はどうするかと考える。小さな改善の繰り返しだ。

お弁当作りは、特別なイベントではない。

日々の延長線にある、小さな経営判断のようなものだ。

限られた時間と資源の中で、どう組み立てるか。

手間は増える。でも、その中に少しの面白さもある。

そんな学期末の朝を、今年も淡々と回していこうと思う。